Японские пельмени гёдза
Мы продолжаем наше путешествие по кухням мира, экспериментируем со вкусами и сегодня предлагаем прогуляться по Японии и попробовать традиционные пельмени Гедза, рецептом которых с нами поделился наш друг-повар. Итак, готовим пельмени Гедза и знакомимся с историей этого блюда. Ирония рецепта Гедза в том, что в традиционной японской кухне они появились из китайской после Второй мировой войны и являлись прообразом китайских пельменей цзяоцзы. Блюдо настолько понравилось японцам, что его подавали и в знатных королевских семьях, и на кухне обычных рядовых японцев. Знали ли китайцы тогда, что подарят своим ближайшим соседям блюдо, которое станет культовым?
Это очень ароматные пельмени с хрустящей корочкой снизу и нежным тестом сверху. Эти пельмени отличаются от других своим ярким насыщенным вкусом. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! В чашу с мукой добавить соль, воду и замесить тесто. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
В последнее время всё большей популярностью пользуется восточная кухня. Сегодня я предлагаю вам приготовить японские пельмени - Гёдза. Яркие, слегка острые и невероятно вкусные.
